I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
1 tazza corrisponde a circa 245 grammi
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| Principali |
| Calorie | kcal | 40 |
| Calorie | kj | 169 |
 |
| Grassi | g | 0.88 |
| Carboidrati | g | 4.79 |
| Proteine | g | 3.31 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 4.79 |
| Acqua | g | 90.13 |
| Ceneri | g | 0.89 |
| Minerali |
| Calcio | mg | 116 |
| Sodio | mg | 105 |
| Fosforo | mg | 89 |
| Potassio | mg | 151 |
| Ferro | mg | 0.05 |
| Magnesio | mg | 11 |
| Zinco | mg | 0.42 |
| Rame | mg | 0.011 |
| Fluoro | mcg | 4 |
| Manganese | mg | 0.002 |
| Selenio | mcg | 2 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 13 |
| Vitamina A, IU | IU | 47 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 14 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.034 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.154 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.058 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.275 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.034 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 5 |
| Folati, totali | mcg | 5 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.22 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 1 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0 |
| Vitamina D3 | mcg | 0 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 1 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.05 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0.1 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 17.7 |
| Carotene, beta | mcg | 1 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Tocoferolo beta | mg | 0.02 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.03 |
| Tocoferolo delta | mg | 0.02 |
| Zuccheri |
| Lipidi |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.254 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.033 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.548 |
| Colesterolo | mg | 4 |
| Grassi saturi |
| 4:0 | g | 0.029 |
| 6:0 | g | 0.017 |
| 8:0 | g | 0.01 |
| 10:0 | g | 0.022 |
| 12:0 | g | 0.025 |
| 14:0 | g | 0.089 |
| 16:0 | g | 0.231 |
| 18:0 | g | 0.107 |
| Grassi monoinsaturi |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.02 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.221 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.02 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.013 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi |
| Acido aspartico | g | 0.264 |
| Acido glutammico | g | 0.643 |
| Alanina | g | 0.119 |
| Arginina | g | 0.126 |
| Cistina | g | 0.031 |
| Fenilalanina | g | 0.174 |
| Glicina | g | 0.073 |
| Isoleucina | g | 0.204 |
| Istidina | g | 0.095 |
| Leucina | g | 0.329 |
| Lisina | g | 0.277 |
| Metionina | g | 0.081 |
| Prolina | g | 0.334 |
| Serina | g | 0.172 |
| Tirosina | g | 0.139 |
| Treonina | g | 0.158 |
| Triptofano | g | 0.036 |
| Valina | g | 0.243 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
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