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Vitellone (macell. 12 mesi), grassa: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal152
Caloriekj636
Calorie in Vitellone (macell. 12 mesi), grassa
Grassig7.81
Carboidratig0
Proteineg19.07
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag71.85
Cenerig1.04
Minerali
Calciomg11
Sodiomg76
Fosforomg209
Potassiomg329
Ferromg0.78
Magnesiomg24
Zincomg2.55
Ramemg0.11
Manganesemg0.027
Seleniomcg8.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Betainamg12.1
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.08
Riboflavina (Vit. B2)mg0.3
Niacina (Vit. B3)mg8.44
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.36
Piridossina (Vit. B6)mg0.49
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg13
Folato, DFEmcg_DFE13
Folati, totalimcg13
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.27
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Vitamina D3mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.25
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg4.6
Colina totale (Vit. J)mg82.3
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig3.04
Acidi grassi, polinsaturig0.51
Acidi grassi, saturig3.35
Colesterolomg78
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.01
12:0g0.02
14:0g0.33
16:0g1.76
18:0g1.1
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.35
18:1 indifferenziatog2.6
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.39
18:3 indifferenziatog0.06
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.06
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.645
Acido glutammicog3.016
Alaninag1.134
Argininag1.121
Cistinag0.215
Fenilalaninag0.769
Glicinag0.98
Isoleucinag0.939
Istidinag0.692
Leucinag1.517
Lisinag1.571
Metioninag0.445
Prolinag0.796
Serinag0.715
Tirosinag0.608
Treoninag0.833
Triptofanog0.193
Valinag1.054
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0