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Spalla di vitello, cotta: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal228
Caloriekj954
Calorie in Spalla di vitello, cotta
Grassig10.14
Carboidratig0
Proteineg32.06
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag56.4
Cenerig1.24
Minerali
Calciomg35
Sodiomg95
Fosforomg250
Potassiomg309
Ferromg1.42
Magnesiomg27
Zincomg6.59
Ramemg0.151
Manganesemg0.036
Seleniomcg14.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Betainamg16.3
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.06
Riboflavina (Vit. B2)mg0.34
Niacina (Vit. B3)mg6.42
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.53
Piridossina (Vit. B6)mg0.25
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg15
Folato, DFEmcg_DFE15
Folati, totalimcg15
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.84
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Vitamina D3mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.42
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg5.9
Colina totale (Vit. J)mg123.8
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig3.9
Acidi grassi, polinsaturig0.73
Acidi grassi, saturig3.75
Colesterolomg126
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.01
12:0g0.03
14:0g0.35
16:0g2.03
18:0g1.24
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.41
18:1 indifferenziatog3.41
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.57
18:3 indifferenziatog0.06
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.1
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog2.766
Acido glutammicog5.071
Alaninag1.907
Argininag1.886
Cistinag0.362
Fenilalaninag1.294
Glicinag1.648
Isoleucinag1.579
Istidinag1.164
Leucinag2.552
Lisinag2.642
Metioninag0.748
Prolinag1.339
Serinag1.202
Tirosinag1.022
Treoninag1.401
Triptofanog0.325
Valinag1.772
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0