Valori Nutrizionali Alimenti

Scamone di vitello, crudo: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal163
Caloriekj682
Calorie in Scamone di vitello, crudo
Grassig9.14
Carboidratig0
Proteineg18.89
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag70.38
Cenerig1.03
Minerali
Calciomg16
Sodiomg85
Fosforomg199
Potassiomg304
Ferromg0.73
Magnesiomg23
Zincomg2.32
Ramemg0.094
Manganesemg0.027
Seleniomcg8.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Betainamg12.2
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.07
Riboflavina (Vit. B2)mg0.24
Niacina (Vit. B3)mg8.48
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.3
Piridossina (Vit. B6)mg0.53
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg13
Folato, DFEmcg_DFE13
Folati, totalimcg13
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.11
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Vitamina D3mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.26
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg5.5
Colina totale (Vit. J)mg82.9
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig3.54
Acidi grassi, polinsaturig0.61
Acidi grassi, saturig3.88
Colesterolomg79
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.01
12:0g0.03
14:0g0.38
16:0g2.04
18:0g1.28
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.41
18:1 indifferenziatog3.03
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.47
18:3 indifferenziatog0.06
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.08
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.63
Acido glutammicog2.988
Alaninag1.124
Argininag1.111
Cistinag0.213
Fenilalaninag0.763
Glicinag0.971
Isoleucinag0.93
Istidinag0.686
Leucinag1.504
Lisinag1.557
Metioninag0.441
Prolinag0.789
Serinag0.708
Tirosinag0.602
Treoninag0.825
Triptofanog0.191
Valinag1.044
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0