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Salsiccia fresca di bovino e suino, cotta: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal396
Caloriekj1657
Calorie in Salsiccia fresca di bovino e suino, cotta
Grassig36.25
Carboidratig2.7
Proteineg13.8
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag44.55
Cenerig2.7
Minerali
Calciomg10
Sodiomg805
Fosforomg107
Potassiomg189
Ferromg1.13
Magnesiomg12
Zincomg1.87
Ramemg0.04
Manganesemg0.037
Seleniomcg14.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Betainamg3.1
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.357
Riboflavina (Vit. B2)mg0.147
Niacina (Vit. B3)mg3.367
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.48
Piridossina (Vit. B6)mg0.05
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg2
Folato, DFEmcg_DFE2
Folati, totalimcg2
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.43
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.7
Colecalcifenolo (Vit. D)IU28
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.22
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg1.6
Colina totale (Vit. J)mg58.8
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig17.18
Acidi grassi, polinsaturig3.9
Acidi grassi, saturig12.96
Colesterolomg71
Fitosterolimg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.6
16:0g8.31
18:0g3.87
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog1.35
18:1 indifferenziatog15.8
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog3.46
18:3 indifferenziatog0.32
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.12
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.182
Acido glutammicog1.995
Alaninag0.812
Argininag0.85
Cistinag0.139
Fenilalaninag0.478
Glicinag0.898
Isoleucinag0.53
Istidinag0.412
Leucinag0.974
Lisinag1.088
Metioninag0.328
Prolinag0.654
Serinag0.532
Tirosinag0.405
Treoninag0.554
Triptofanog0.132
Valinag0.592
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0