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Anatra domestica: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal135
Caloriekj566
Calorie in Anatra domestica
Grassig5.95
Carboidratig0.94
Proteineg18.28
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag73.77
Cenerig1.06
Minerali
Calciomg11
Sodiomg74
Fosforomg203
Potassiomg271
Ferromg2.4
Magnesiomg19
Zincomg1.9
Ramemg0.253
Manganesemg0.019
Seleniomcg13.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg24
Betainamg6.9
Vitamina A, IUIU79
Vitamina A, RAEmcg_RAE24
Tiamina (Vit. B1)mg0.36
Riboflavina (Vit. B2)mg0.45
Niacina (Vit. B3)mg5.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.6
Piridossina (Vit. B6)mg0.34
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg25
Folato, DFEmcg_DFE25
Folati, totalimcg25
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.4
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg5.8
Vitamina D (D2+D3)mcg0.1
Vitamina D3mcg0.1
Colecalcifenolo (Vit. D)IU3
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.7
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg2.8
Colina totale (Vit. J)mg53.6
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig1.54
Acidi grassi, polinsaturig0.75
Acidi grassi, saturig2.32
Colesterolomg77
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.03
14:0g0.02
16:0g1.22
18:0g0.77
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.22
18:1 indifferenziatog1.32
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.67
18:3 indifferenziatog0.08
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.79
Acido glutammicog2.86
Alaninag1.158
Argininag1.166
Cistinag0.281
Fenilalaninag0.766
Glicinag1.024
Isoleucinag0.939
Istidinag0.483
Leucinag1.544
Lisinag1.564
Metioninag0.494
Prolinag0.898
Serinag0.787
Tirosinag0.696
Treoninag0.781
Triptofanog0.254
Valinag0.956
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0