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Coregone: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 198 grammi

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Principali
Caloriekcal134
Caloriekj561
Calorie in Coregone
Grassig5.86
Carboidratig0
Proteineg19.09
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag72.77
Cenerig1.12
Minerali
Calciomg26
Sodiomg51
Fosforomg270
Potassiomg317
Ferromg0.37
Magnesiomg33
Zincomg0.99
Ramemg0.072
Manganesemg0.067
Seleniomcg12.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg36
Vitamina A, IUIU120
Vitamina A, RAEmcg_RAE36
Tiamina (Vit. B1)mg0.14
Riboflavina (Vit. B2)mg0.12
Niacina (Vit. B3)mg3
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.75
Piridossina (Vit. B6)mg0.3
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg15
Folato, DFEmcg_DFE15
Folati, totalimcg15
Cobalamina (Vit. B12)mcg1
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg12
Vitamina D3mcg12
Colecalcifenolo (Vit. D)IU478
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.2
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.1
Colina totale (Vit. J)mg65
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig1.996
Acidi grassi, polinsaturig2.149
Acidi grassi, saturig0.906
Colesterolomg60
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.109
16:0g0.599
18:0g0.198
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.52
18:1 indifferenziatog1.347
20:1g0.104
22:1 indifferenziatog0.025
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.272
18:3 indifferenziatog0.183
18:4g0.05
20:4 indifferenziatog0.223
20:5 n-3g0.317
22:5 n-3g0.163
22:6 n-3g0.941
Aminoacidi
Acido asparticog1.955
Acido glutammicog2.849
Alaninag1.154
Argininag1.142
Cistinag0.205
Fenilalaninag0.745
Glicinag0.916
Isoleucinag0.88
Istidinag0.562
Leucinag1.551
Lisinag1.753
Metioninag0.565
Prolinag0.675
Serinag0.779
Tirosinag0.644
Treoninag0.837
Triptofanog0.214
Valinag0.983
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0