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Merluzzo sotto sale: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal290
Caloriekj1212
Calorie in Merluzzo sotto sale
Grassig2.37
Carboidratig0
Proteineg62.82
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag16.14
Cenerig18.67
Minerali
Calciomg160
Sodiomg7027
Fosforomg950
Potassiomg1458
Ferromg2.5
Magnesiomg133
Zincomg1.59
Ramemg0.176
Manganesemg0.05
Seleniomcg147.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg42
Vitamina A, IUIU140
Vitamina A, RAEmcg_RAE42
Tiamina (Vit. B1)mg0.268
Riboflavina (Vit. B2)mg0.24
Niacina (Vit. B3)mg7.5
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.675
Piridossina (Vit. B6)mg0.864
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg25
Folato, DFEmcg_DFE25
Folati, totalimcg25
Cobalamina (Vit. B12)mcg10
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg3.5
Vitamina D (D2+D3)mcg4
Vitamina D3mcg4
Colecalcifenolo (Vit. D)IU161
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg2.84
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.4
Colina totale (Vit. J)mg291.3
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.342
Acidi grassi, polinsaturig0.804
Acidi grassi, saturig0.462
Colesterolomg152
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.032
16:0g0.321
18:0g0.106
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.056
18:1 indifferenziatog0.215
20:1g0.053
22:1 indifferenziatog0.011
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.018
18:3 indifferenziatog0.004
18:4g0.004
20:4 indifferenziatog0.078
20:5 n-3g0.011
22:5 n-3g0.035
22:6 n-3g0.423
Aminoacidi
Acido asparticog6.433
Acido glutammicog9.378
Alaninag3.799
Argininag3.759
Cistinag0.673
Fenilalaninag2.452
Glicinag3.015
Isoleucinag2.895
Istidinag1.849
Leucinag5.106
Lisinag5.769
Metioninag1.859
Prolinag2.221
Serinag2.563
Tirosinag2.121
Treoninag2.754
Triptofanog0.704
Valinag3.236
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0