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Cavolo verza: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 70 grammi

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Principali
Caloriekcal27
Caloriekj113
Calorie in Cavolo verza
Grassig0.1
Carboidratig6.1
Proteineg2
Fibreg3.1
Zuccherig2.27
Acquag91
Cenerig0.8
Minerali
Calciomg35
Sodiomg28
Fosforomg42
Potassiomg230
Ferromg0.4
Magnesiomg28
Zincomg0.27
Ramemg0.062
Manganesemg0.18
Seleniomcg0.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Betainamg0.5
Vitamina A, IUIU1000
Vitamina A, RAEmcg_RAE50
Tiamina (Vit. B1)mg0.07
Riboflavina (Vit. B2)mg0.03
Niacina (Vit. B3)mg0.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.187
Piridossina (Vit. B6)mg0.19
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg80
Folato, DFEmcg_DFE80
Folati, totalimcg80
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg31
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.17
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg68.8
Colina totale (Vit. J)mg12.3
Carotene, betamcg600
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg77
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.007
Acidi grassi, polinsaturig0.049
Acidi grassi, saturig0.013
Colesterolomg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0
16:0g0.012
18:0g0.001
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0
18:1 indifferenziatog0.007
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.021
18:3 indifferenziatog0.028
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog0.197
Acido glutammicog0.445
Alaninag0.07
Argininag0.114
Cistinag0.017
Fenilalaninag0.064
Glicinag0.044
Isoleucinag0.101
Istidinag0.041
Leucinag0.103
Lisinag0.094
Metioninag0.02
Prolinag0.393
Serinag0.116
Tirosinag0.034
Treoninag0.069
Triptofanog0.02
Valinag0.085
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0