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Uovo, tuorlo essiccato: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 cucchiaio corrisponde a circa 4 grammi

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Principali
Caloriekcal666
Caloriekj2787
Calorie in Uovo, tuorlo essiccato
Grassig55.8
Carboidratig3.6
Proteineg34.25
Fibreg0
Zuccherig3.6
Acquag2.95
Cenerig3.4
Minerali
Calciomg284
Sodiomg135
Fosforomg920
Potassiomg244
Ferromg5.42
Magnesiomg13
Zincomg4.93
Ramemg0.012
Manganesemg0.119
Seleniomcg86.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg779
Vitamina A, IUIU3031
Vitamina A, RAEmcg_RAE801
Tiamina (Vit. B1)mg0.29
Riboflavina (Vit. B2)mg1.88
Niacina (Vit. B3)mg0.095
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg7.765
Piridossina (Vit. B6)mg0.66
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg244
Folato, DFEmcg_DFE244
Folati, totalimcg244
Cobalamina (Vit. B12)mcg5.33
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg11.4
Vitamina D3mcg11.4
Colecalcifenolo (Vit. D)IU458
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg5.42
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg1.5
Colina totale (Vit. J)mg1388.3
Carotene, betamcg186
Carotene, alfamcg79
Criptoxantina, betamcg70
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg2299
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig21.129
Acidi grassi, polinsaturig7.895
Acidi grassi, saturig17.154
Colesterolomg2052
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.18
16:0g12.559
18:0g4.326
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog1.373
18:1 indifferenziatog19.536
20:1g0.149
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog6.423
18:3 indifferenziatog0.126
18:4g0.068
20:4 indifferenziatog0.837
20:5 n-3g0.203
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0.239
Aminoacidi
Acido asparticog3.348
Acido glutammicog4.34
Alaninag1.759
Argininag2.444
Cistinag0.614
Fenilalaninag1.463
Glicinag1.058
Isoleucinag1.732
Istidinag0.888
Leucinag3.009
Lisinag2.718
Metioninag0.849
Prolinag1.43
Serinag2.926
Tirosinag1.523
Treoninag1.819
Triptofanog0.4
Valinag1.907
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0