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Carne di struzzo, cruda: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal117
Caloriekj490
Calorie in Carne di struzzo, cruda
Grassig2.65
Carboidratig0
Proteineg21.81
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag75.93
Cenerig0.61
Minerali
Calciomg6
Sodiomg75
Fosforomg211
Potassiomg308
Ferromg4.38
Magnesiomg22
Zincomg3.71
Ramemg0.136
Manganesemg0.017
Seleniomcg34.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.196
Riboflavina (Vit. B2)mg0.288
Niacina (Vit. B3)mg4.722
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.165
Piridossina (Vit. B6)mg0.513
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg8
Folato, DFEmcg_DFE8
Folati, totalimcg8
Cobalamina (Vit. B12)mcg4.97
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.2
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.95
Acidi grassi, polinsaturig0.5
Acidi grassi, saturig0.95
Colesterolomg73
Grassi saturi
14:0g0.03
16:0g0.69
18:0g0.23
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.22
18:1 indifferenziatog0.73
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.33
18:3 indifferenziatog0.03
20:4 indifferenziatog0.14
Aminoacidi
Acido asparticog2.04
Acido glutammicog3.343
Alaninag1.399
Argininag1.492
Cistinag0.224
Fenilalaninag0.9
Glicinag1.458
Idrossiprolinag0.389
Isoleucinag1.036
Istidinag0.548
Leucinag1.772
Lisinag1.926
Metioninag0.61
Prolinag1.137
Serinag0.873
Tirosinag0.709
Treoninag0.957
Triptofanog0.194
Valinag1.077
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0