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Carne di bisonte, cruda: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal223
Caloriekj935
Calorie in Carne di bisonte, cruda
Grassig15.93
Carboidratig0
Proteineg18.67
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag64.25
Cenerig0.88
Minerali
Calciomg11
Sodiomg66
Fosforomg181
Potassiomg307
Ferromg2.6
Magnesiomg19
Zincomg4.29
Ramemg0.131
Manganesemg0.009
Seleniomcg18.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.13
Riboflavina (Vit. B2)mg0.227
Niacina (Vit. B3)mg4.91
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.64
Piridossina (Vit. B6)mg0.353
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg11
Folato, DFEmcg_DFE11
Folati, totalimcg11
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.79
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.24
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Colesterolomg70
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0.006
10:0g0.007
12:0g0.007
14:0g0.286
15:0g0.083
16:0g2.869
17:0g0.241
18:0g3.272
20:0g0.03
22:0g0
Grassi monoinsaturi
14:1g0.023
15:1g0
16:1 indifferenziatog0.318
17:1g0.114
18:1 indifferenziatog5.716
20:1g0.051
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.578
18:3 indifferenziatog0.084
18:3 n-6 c,c,cg0
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0
20:3 indifferenziatog0.007
20:4 indifferenziatog0.081
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.824
Acido glutammicog3.04
Alaninag1.243
Argininag1.271
Cistinag0.223
Fenilalaninag0.793
Glicinag1.211
Idrossiprolinag0.233
Isoleucinag0.901
Istidinag0.684
Leucinag1.601
Lisinag1.732
Metioninag0.505
Prolinag0.956
Serinag0.776
Tirosinag0.635
Treoninag0.847
Triptofanog0.141
Valinag1.004
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0