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Coda di maiale: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal378
Caloriekj1582
Calorie in Coda di maiale
Grassig33.5
Carboidratig0
Proteineg17.75
Fibreg0
Acquag46.05
Cenerig0.5
Minerali
Calciomg18
Sodiomg63
Fosforomg50
Potassiomg349
Ferromg0.99
Magnesiomg8
Zincomg2.31
Ramemg0.084
Manganesemg0.011
Seleniomcg2.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.21
Riboflavina (Vit. B2)mg0.11
Niacina (Vit. B3)mg2.06
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.673
Piridossina (Vit. B6)mg0.37
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg5
Folato, DFEmcg_DFE5
Folati, totalimcg5
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.88
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig15.8
Acidi grassi, polinsaturig3.68
Acidi grassi, saturig11.64
Colesterolomg97
Fitosterolimg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.53
16:0g7.6
18:0g3.51
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog1.22
18:1 indifferenziatog14.58
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog3.19
18:3 indifferenziatog0.28
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.21
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.384
Acido glutammicog2.13
Alaninag1.278
Argininag1.189
Cistinag0.23
Fenilalaninag0.479
Glicinag2.361
Isoleucinag0.408
Istidinag0.302
Leucinag0.905
Lisinag1.012
Metioninag0.32
Prolinag1.509
Serinag0.692
Tirosinag0.32
Treoninag0.55
Triptofanog0.089
Valinag0.515
Altro