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Salmone, cotto: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 143 grammi

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Principali
Caloriekcal178
Caloriekj745
Calorie in Salmone, cotto
Grassig8.23
Carboidratig0
Proteineg24.3
Fibreg0
Acquag67
Cenerig1.4
Minerali
Calciomg12
Sodiomg52
Fosforomg332
Potassiomg460
Ferromg0.39
Magnesiomg34
Zincomg0.47
Ramemg0.089
Manganesemg0.021
Seleniomcg14.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg59
Vitamina A, IUIU197
Vitamina A, RAEmcg_RAE59
Tiamina (Vit. B1)mg0.1
Riboflavina (Vit. B2)mg0.113
Niacina (Vit. B3)mg7.393
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.273
Piridossina (Vit. B6)mg0.568
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg14
Folato, DFEmcg_DFE14
Folati, totalimcg14
Cobalamina (Vit. B12)mcg3.17
Acido ascorbico (Vit. C)mg1.5
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig3.618
Acidi grassi, polinsaturig1.963
Acidi grassi, saturig1.944
Colesterolomg63
Grassi saturi
14:0g0.308
16:0g1.175
18:0g0.33
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.482
18:1 indifferenziatog1.844
20:1g0.551
22:1 indifferenziatog0.665
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.373
18:3 indifferenziatog0.076
18:4g0.118
20:4 indifferenziatog0.094
20:5 n-3g0.408
22:6 n-3g0.871
Aminoacidi
Acido asparticog2.488
Acido glutammicog3.627
Alaninag1.47
Argininag1.454
Cistinag0.26
Fenilalaninag0.949
Glicinag1.166
Isoleucinag1.12
Istidinag0.715
Leucinag1.975
Lisinag2.232
Metioninag0.719
Prolinag0.859
Serinag0.991
Tirosinag0.82
Treoninag1.065
Triptofanog0.272
Valinag1.252
Altro