Valori Nutrizionali Alimenti

Cernia: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 129 grammi

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Principali
Caloriekcal92
Caloriekj385
Calorie in Cernia
Grassig1.02
Carboidratig0
Proteineg19.38
Fibreg0
Acquag79.22
Cenerig1.17
Minerali
Calciomg27
Sodiomg53
Fosforomg162
Potassiomg483
Ferromg0.89
Magnesiomg31
Zincomg0.48
Ramemg0.02
Manganesemg0.014
Seleniomcg36.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg43
Vitamina A, IUIU143
Vitamina A, RAEmcg_RAE43
Tiamina (Vit. B1)mg0.07
Riboflavina (Vit. B2)mg0.005
Niacina (Vit. B3)mg0.313
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.75
Piridossina (Vit. B6)mg0.3
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg9
Folato, DFEmcg_DFE9
Folati, totalimcg9
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.6
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.202
Acidi grassi, polinsaturig0.321
Acidi grassi, saturig0.233
Colesterolomg37
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.012
16:0g0.169
18:0g0.049
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.027
18:1 indifferenziatog0.145
20:1g0.029
22:1 indifferenziatog0.007
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.012
18:3 indifferenziatog0.01
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.033
20:5 n-3g0.027
22:5 n-3g0.01
22:6 n-3g0.22
Aminoacidi
Acido asparticog1.984
Acido glutammicog2.892
Alaninag1.172
Argininag1.159
Cistinag0.208
Fenilalaninag0.756
Glicinag0.93
Isoleucinag0.893
Istidinag0.57
Leucinag1.575
Lisinag1.779
Metioninag0.574
Prolinag0.685
Serinag0.791
Tirosinag0.654
Treoninag0.849
Triptofanog0.217
Valinag0.998
Altro
Alcol etilicog0