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Salmone dell'Atlantico: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 198 grammi

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Principali
Caloriekcal142
Caloriekj594
Calorie in Salmone dell'Atlantico
Grassig6.34
Carboidratig0
Proteineg19.84
Fibreg0
Acquag68.5
Cenerig2.54
Minerali
Calciomg12
Sodiomg44
Fosforomg200
Potassiomg490
Ferromg0.8
Magnesiomg29
Zincomg0.64
Ramemg0.25
Manganesemg0.016
Seleniomcg36.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg12
Vitamina A, IUIU40
Vitamina A, RAEmcg_RAE12
Tiamina (Vit. B1)mg0.226
Riboflavina (Vit. B2)mg0.38
Niacina (Vit. B3)mg7.86
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.664
Piridossina (Vit. B6)mg0.818
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg25
Folato, DFEmcg_DFE25
Folati, totalimcg25
Cobalamina (Vit. B12)mcg3.18
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig2.103
Acidi grassi, polinsaturig2.539
Acidi grassi, saturig0.981
Colesterolomg55
Grassi saturi
14:0g0.137
16:0g0.632
18:0g0.212
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.251
18:1 indifferenziatog1.351
20:1g0.223
22:1 indifferenziatog0.279
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.172
18:3 indifferenziatog0.295
18:4g0.083
20:4 indifferenziatog0.267
20:5 n-3g0.321
22:5 n-3g0.287
22:6 n-3g1.115
Aminoacidi
Acido asparticog2.032
Acido glutammicog2.962
Alaninag1.2
Argininag1.187
Cistinag0.213
Fenilalaninag0.775
Glicinag0.952
Isoleucinag0.914
Istidinag0.584
Leucinag1.613
Lisinag1.822
Metioninag0.587
Prolinag0.702
Serinag0.809
Tirosinag0.67
Treoninag0.87
Triptofanog0.222
Valinag1.022
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