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Carpa, cotta: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 170 grammi

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Principali
Caloriekcal162
Caloriekj678
Calorie in Carpa, cotta
Grassig7.17
Carboidratig0
Proteineg22.86
Fibreg0
Acquag69.63
Cenerig1.87
Minerali
Calciomg52
Sodiomg63
Fosforomg531
Potassiomg427
Ferromg1.59
Magnesiomg38
Zincomg1.9
Ramemg0.073
Manganesemg0.05
Seleniomcg16.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg10
Vitamina A, IUIU32
Vitamina A, RAEmcg_RAE10
Tiamina (Vit. B1)mg0.14
Riboflavina (Vit. B2)mg0.07
Niacina (Vit. B3)mg2.1
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.87
Piridossina (Vit. B6)mg0.219
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg17
Folato, DFEmcg_DFE17
Folati, totalimcg17
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.47
Acido ascorbico (Vit. C)mg1.6
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig2.985
Acidi grassi, polinsaturig1.835
Acidi grassi, saturig1.388
Colesterolomg84
Grassi saturi
14:0g0.146
16:0g0.842
18:0g0.237
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.84
18:1 indifferenziatog1.474
20:1g0.091
22:1 indifferenziatog0.515
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.663
18:3 indifferenziatog0.346
18:4g0.074
20:4 indifferenziatog0.195
20:5 n-3g0.305
22:5 n-3g0.105
22:6 n-3g0.146
Aminoacidi
Acido asparticog2.341
Acido glutammicog3.413
Alaninag1.383
Argininag1.368
Cistinag0.245
Fenilalaninag0.893
Glicinag1.097
Isoleucinag1.054
Istidinag0.673
Leucinag1.858
Lisinag2.1
Metioninag0.677
Prolinag0.808
Serinag0.933
Tirosinag0.772
Treoninag1.002
Triptofanog0.256
Valinag1.178
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