Peperoni gialli: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Calorie	kcal	27
Calorie	kj	112

Grassi	g	0.21
Carboidrati	g	6.32
Proteine	g	1
Fibre	g	0.9
Acqua	g	92.02
Ceneri	g	0.45
Minerali
Calcio	mg	11
Sodio	mg	2
Fosforo	mg	24
Potassio	mg	212
Ferro	mg	0.46
Magnesio	mg	12
Zinco	mg	0.17
Rame	mg	0.107
Manganese	mg	0.117
Selenio	mcg	0.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	200
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	10
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.028
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.025
Niacina (Vit. B3)	mg	0.89
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.168
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.168
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	26
Folato, DFE	mcg_DFE	26
Folati, totali	mcg	26
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	183.5
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Carotene, beta	mcg	120
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.031
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.143
Acido glutammico	g	0.132
Alanina	g	0.041
Arginina	g	0.048
Cistina	g	0.019
Fenilalanina	g	0.031
Glicina	g	0.037
Isoleucina	g	0.032
Istidina	g	0.02
Leucina	g	0.052
Lisina	g	0.044
Metionina	g	0.012
Prolina	g	0.044
Serina	g	0.04
Tirosina	g	0.021
Treonina	g	0.037
Triptofano	g	0.013
Valina	g	0.042
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