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Carne di anatra, cruda: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal136
Caloriekj569
Calorie in Carne di anatra, cruda
Grassig4.64
Carboidratig3.53
Proteineg18.74
Fibreg0
Acquag71.78
Cenerig1.32
Minerali
Calciomg11
Sodiomg140
Fosforomg269
Potassiomg230
Ferromg30.53
Magnesiomg24
Zincomg3.07
Ramemg5.962
Manganesemg0.258
Seleniomcg67
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg11984
Vitamina A, IUIU39907
Vitamina A, RAEmcg_RAE11984
Tiamina (Vit. B1)mg0.562
Riboflavina (Vit. B2)mg0.892
Niacina (Vit. B3)mg6.5
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg6.184
Piridossina (Vit. B6)mg0.76
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg738
Folato, DFEmcg_DFE738
Folati, totalimcg738
Cobalamina (Vit. B12)mcg54
Acido ascorbico (Vit. C)mg4.5
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.71
Acidi grassi, polinsaturig0.63
Acidi grassi, saturig1.44
Colesterolomg515
Grassi saturi
10:0g0
12:0g0
14:0g0.01
16:0g0.8
18:0g0.63
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.05
18:1 indifferenziatog0.65
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.37
18:3 indifferenziatog0
20:4 indifferenziatog0.26
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.781
Acido glutammicog2.428
Alaninag1.088
Argininag1.148
Cistinag0.252
Fenilalaninag0.932
Glicinag1.088
Isoleucinag0.995
Istidinag0.498
Leucinag1.691
Lisinag1.418
Metioninag0.444
Prolinag0.929
Serinag0.806
Tirosinag0.66
Treoninag0.833
Triptofanog0.264
Valinag1.181
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