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Formaggio roquefort: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal369
Caloriekj1544
Calorie in Formaggio roquefort
Grassig30.64
Carboidratig2
Proteineg21.54
Fibreg0
Acquag39.38
Cenerig6.44
Minerali
Calciomg662
Sodiomg1809
Fosforomg392
Potassiomg91
Ferromg0.56
Magnesiomg30
Zincomg2.08
Ramemg0.034
Manganesemg0.03
Seleniomcg14.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg290
Vitamina A, IUIU1047
Vitamina A, RAEmcg_RAE294
Tiamina (Vit. B1)mg0.04
Riboflavina (Vit. B2)mg0.586
Niacina (Vit. B3)mg0.734
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.731
Piridossina (Vit. B6)mg0.124
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg49
Folato, DFEmcg_DFE49
Folati, totalimcg49
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.64
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig8.474
Acidi grassi, polinsaturig1.32
Acidi grassi, saturig19.263
Colesterolomg90
Grassi saturi
4:0g0.877
6:0g0.66
8:0g0.674
10:0g2.163
12:0g1.295
14:0g3.25
16:0g6.57
18:0g3.141
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.73
18:1 indifferenziatog7.456
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.616
18:3 indifferenziatog0.704
20:4 indifferenziatog0
Aminoacidi
Acido asparticog1.181
Acido glutammicog3.67
Alaninag0.969
Argininag0.713
Cistinag0.126
Fenilalaninag1.023
Glicinag0.148
Isoleucinag1.217
Istidinag0.602
Leucinag2.114
Lisinag1.848
Metioninag0.558
Prolinag2.089
Serinag1.772
Tirosinag1.012
Treoninag0.965
Triptofanog0.303
Valinag1.614
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