Gelato al cioccolato: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Calorie	kcal	216
Calorie	kj	904

Grassi	g	11
Carboidrati	g	28.2
Proteine	g	3.8
Fibre	g	1.2
Zuccheri	g	25.36
Acqua	g	55.7
Ceneri	g	1
Minerali
Calcio	mg	109
Sodio	mg	76
Fosforo	mg	107
Potassio	mg	249
Ferro	mg	0.93
Magnesio	mg	29
Zinco	mg	0.58
Rame	mg	0.135
Fluoro	mcg	22.8
Manganese	mg	0.14
Selenio	mcg	2.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	116
Vitamina A, IU	IU	416
Betaina	mg	0.6
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	118
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.042
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.194
Niacina (Vit. B3)	mg	0.226
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.554
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.055
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	16
Folato, DFE	mcg_DFE	16
Folati, totali	mcg	16
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.29
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0.7
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.2
Vitamina D3	mcg	0.2
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	8
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.3
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.3
Colina totale (Vit. J)	mg	22.5
Carotene, beta	mcg	19
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	3.21
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.41
Acidi grassi, saturi	g	6.8
Colesterolo	mg	34
Grassi saturi
4:0	g	0.34
6:0	g	0.2
8:0	g	0.12
10:0	g	0.26
12:0	g	0.29
14:0	g	1.07
16:0	g	3.06
18:0	g	1.46
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.24
18:1 indifferenziato	g	2.97
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.25
18:3 indifferenziato	g	0.15
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	3
Teobromina	mg	62

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