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Cavallo, carne cruda: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal133
Caloriekj556
Calorie in Cavallo, carne cruda
Grassig4.6
Carboidratig0
Proteineg21.39
Fibreg0
Acquag72.63
Cenerig0.99
Minerali
Calciomg6
Sodiomg53
Fosforomg221
Potassiomg360
Ferromg3.82
Magnesiomg24
Zincomg2.9
Ramemg0.144
Manganesemg0.019
Seleniomcg10.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.13
Riboflavina (Vit. B2)mg0.1
Niacina (Vit. B3)mg4.6
Piridossina (Vit. B6)mg0.38
Cobalamina (Vit. B12)mcg3
Acido ascorbico (Vit. C)mg1
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig1.61
Acidi grassi, polinsaturig0.65
Acidi grassi, saturig1.44
Colesterolomg52
Grassi saturi
12:0g0.01
14:0g0.17
16:0g1.08
18:0g0.16
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.31
18:1 indifferenziatog1.3
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.29
18:3 indifferenziatog0.36
Aminoacidi
Acido asparticog2.104
Acido glutammicog3.116
Alaninag1.228
Argininag1.401
Cistinag0.299
Fenilalaninag0.879
Glicinag1.033
Isoleucinag1.014
Istidinag0.822
Leucinag1.696
Lisinag1.823
Metioninag0.473
Prolinag0.994
Serinag0.817
Tirosinag0.67
Treoninag0.959
Triptofanog0.265
Valinag1.108
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