Valori Nutrizionali Alimenti

Rucola: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 10 grammi

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Principali
Caloriekcal25
Caloriekj105
Calorie in Rucola
Grassig0.66
Carboidratig3.65
Proteineg2.58
Fibreg1.6
Zuccherig2.05
Acquag91.71
Cenerig1.4
Minerali
Calciomg160
Sodiomg27
Fosforomg52
Potassiomg369
Ferromg1.46
Magnesiomg47
Zincomg0.47
Ramemg0.076
Manganesemg0.321
Seleniomcg0.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU2373
Betainamg0.1
Vitamina A, RAEmcg_RAE119
Tiamina (Vit. B1)mg0.044
Riboflavina (Vit. B2)mg0.086
Niacina (Vit. B3)mg0.305
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.437
Piridossina (Vit. B6)mg0.073
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg97
Folato, DFEmcg_DFE97
Folati, totalimcg97
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg15
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.43
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg108.6
Colina totale (Vit. J)mg15.3
Carotene, betamcg1424
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg3555
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.049
Acidi grassi, polinsaturig0.319
Acidi grassi, saturig0.086
Colesterolomg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.003
14:0g0
16:0g0.072
18:0g0.004
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.001
18:1 indifferenziatog0.046
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.13
18:3 indifferenziatog0.17
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.002
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0