| Alimento | Quantità di Acqua |
| Spalla macinata di manzo, cotta | 47.67 | g |
| Costarella di manzo, arrosto | 47.73 | g |
| Fiorentina di manzo arrosto, carne scelta, semigrassa | 47.99 | g |
| Filetto di manzo, cotto | 48.28 | g |
| Fiorentina di manzo arrosto, semigrassa | 48.37 | g |
| Costarella di manzo, prima scelta, semigrassa, cruda | 50.4 | g |
| Petto di manzo, brasato | 51.54 | g |
| Punta di petto di manzo, semi grassa, brasato | 52.48 | g |
| Lombata di manzo, carne scelta, cotta | 52.61 | g |
| Lombata di manzo, cotta | 52.62 | g |
| Bresaola | 53.8 | g |
| Carne di manzo, semigrassa, cruda | 54.38 | g |
| Bistecca di manzo t-bone, cotta | 54.57 | g |
| Fiorentina di manzo, cotta | 56.04 | g |
| Fianchetto di manzo, brasato | 57.27 | g |
| Costarella di manzo, cotta | 57.52 | g |
| Carne di manzo macinata, semigrassa, cruda | 58.16 | g |
| Carne di manzo, semigrassa, cotta | 58.37 | g |
| Punta di petto di manzo, semi grassa, cruda | 58.8 | g |
| Carne di manzo macinata, semigrassa, cotta | 59.36 | g |
| Punta di petto di manzo, magra, brasato | 59.38 | g |
| Filetto di manzo, crudo | 59.52 | g |
| Lombata di manzo, carne scelta, cruda | 60.21 | g |
| Carne di manzo macinata, magra, cotta | 60.61 | g |
| Spalla macinata di manzo, cruda | 61.23 | g |
| Lombata di manzo, cruda | 61.26 | g |
| Fiorentina di manzo, cruda | 61.52 | g |
| Controfiletto di manzo, carne scelta, arrosto | 61.82 | g |
| Controfiletto di manzo, carne mista, arrosto | 62.63 | g |
| Ossobuco di manzo, cotto | 62.98 | g |
| Bistecca di manzo alla griglia | 63.33 | g |
| Bistecca di manzo t-bone, cruda | 63.48 | g |
| Controfiletto di manzo, magra, arrosto | 63.79 | g |
| Carne di manzo adulto semigrassa, cruda | 64.87 | g |
| Fianchetto di manzo, cotto | 65.51 | g |
| Carne di manzo macinata, magra, cruda | 65.72 | g |
| Petto di manzo, sottosale | 66.56 | g |
| Controfiletto di manzo, carne scelta, cruda | 69.37 | g |
| Fianchetto di manzo, crudo | 69.46 | g |
| Petto di manzo, crudo | 70.29 | g |
| Bistecca di manzo, cotta | 70.73 | g |
| Controfiletto di manzo, carne magra, cruda | 70.73 | g |
| Fianchetto di manzo, magro, crudo | 72.08 | g |
| Trippa di manzo, bollita | 81.65 | g |
| Trippa di manzo, cruda | 84.16 | g |