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Tartufi dolci: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal510
Caloriekj2133
Calorie in Tartufi dolci
Grassig33.76
Carboidratig44.88
Proteineg6.21
Fibreg2.5
Zuccherig38.31
Acquag13.47
Cenerig1.44
Minerali
Calciomg157
Sodiomg68
Fosforomg171
Potassiomg297
Ferromg1.75
Magnesiomg48
Zincomg1.55
Ramemg0.366
Manganesemg0.351
Seleniomcg3.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg142
Vitamina A, IUIU513
Vitamina A, RAEmcg_RAE144
Tiamina (Vit. B1)mg0.087
Riboflavina (Vit. B2)mg0.25
Niacina (Vit. B3)mg0.299
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.417
Piridossina (Vit. B6)mg0.032
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg9
Folato, DFEmcg_DFE9
Folati, totalimcg9
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.49
Acido ascorbico (Vit. C)mg0.1
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg1.82
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg6
Carotene, betamcg19
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig12.636
Acidi grassi, polinsaturig1.013
Acidi grassi, saturig18.488
Acidi grassi, transg0
Acidi grassi, trans-monoenoicig0
Colesterolomg53
Grassi saturi
4:0g0.686
6:0g0.32
8:0g0.275
10:0g0.479
12:0g1.181
13:0g0
14:0g1.766
15:0g0.051
16:0g7.178
17:0g0.048
18:0g6.154
20:0g0.127
22:0g0.014
24:0g0
Grassi monoinsaturi
14:1g0.048
15:1g0
16:1 indifferenziatog0.309
17:1g0.014
18:1 cg4.821
18:1 indifferenziatog7.3
18:1 tg0
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
24:1 cg0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.779
18:3 indifferenziatog0.171
18:3 n-3 c,c,cg0.062
18:3 n-6 c,c,cg0
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0
20:3 indifferenziatog0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Altro
Caffeinamg15
Teobrominamg152