Cervo, cotto, arrosto: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto Confronta questo alimento con un altro presente sul sito |
Principali | ||
Calorie | kcal | 158 |
Calorie | kj | 661 |
Grassi | g | 3.19 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 30.21 |
Fibre | g | 0 |
Acqua | g | 65.23 |
Ceneri | g | 1.52 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 7 |
Sodio | mg | 54 |
Fosforo | mg | 226 |
Potassio | mg | 335 |
Ferro | mg | 4.47 |
Magnesio | mg | 24 |
Zinco | mg | 2.75 |
Rame | mg | 0.3 |
Manganese | mg | 0.046 |
Selenio | mcg | 12.9 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.18 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.6 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 6.71 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.88 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.62 |
Acidi grassi, saturi | g | 1.25 |
Colesterolo | mg | 112 |
Grassi saturi | ||
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0 |
14:0 | g | 0.03 |
16:0 | g | 0.54 |
18:0 | g | 0.67 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.04 |
18:1 indifferenziato | g | 0.83 |
20:1 | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.4 |
18:3 indifferenziato | g | 0.09 |
20:4 indifferenziato | g | 0.13 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 2.803 |
Acido glutammico | g | 4.389 |
Alanina | g | 1.885 |
Arginina | g | 2.175 |
Cistina | g | 0.338 |
Fenilalanina | g | 1.233 |
Glicina | g | 1.546 |
Isoleucina | g | 1.194 |
Istidina | g | 1.494 |
Leucina | g | 2.566 |
Lisina | g | 2.639 |
Metionina | g | 0.745 |
Prolina | g | 1.557 |
Serina | g | 1.281 |
Tirosina | g | 1.069 |
Treonina | g | 1.421 |
Valina | g | 1.412 |
Altro |