Carne di antilope, cruda: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto Confronta questo alimento con un altro presente sul sito |
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 114 |
| Calorie | kj | 477 |
 | ||
| Grassi | g | 2.03 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 22.38 |
| Fibre | g | 0 |
| Acqua | g | 74.08 |
| Ceneri | g | 1.1 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 3 |
| Sodio | mg | 51 |
| Fosforo | mg | 188 |
| Potassio | mg | 353 |
| Ferro | mg | 3.19 |
| Magnesio | mg | 27 |
| Zinco | mg | 1.28 |
| Rame | mg | 0.18 |
| Manganese | mg | 0.02 |
| Selenio | mcg | 9.7 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.32 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.58 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.48 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.44 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.74 |
| Colesterolo | mg | 95 |
| Grassi saturi | ||
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.02 |
| 16:0 | g | 0.34 |
| 18:0 | g | 0.37 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 0.01 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.48 |
| 20:1 | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.25 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.07 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.12 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.12 |
| Acido glutammico | g | 3.365 |
| Alanina | g | 1.304 |
| Arginina | g | 1.473 |
| Cistina | g | 0.199 |
| Fenilalanina | g | 0.886 |
| Glicina | g | 1.005 |
| Isoleucina | g | 0.856 |
| Istidina | g | 1.065 |
| Leucina | g | 1.891 |
| Lisina | g | 1.871 |
| Metionina | g | 0.637 |
| Prolina | g | 1.025 |
| Serina | g | 0.946 |
| Tirosina | g | 0.776 |
| Treonina | g | 1.035 |
| Valina | g | 0.995 |
| Altro | ||