Sarda: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto 1 filetto corrisponde a circa 186 grammi Confronta questo alimento con un altro presente sul sito |
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 129 |
| Calorie | kj | 541 |
 | ||
| Grassi | g | 4.5 |
| Carboidrati | g | 1.5 |
| Proteine | g | 20.8 |
| Fibre | g | 0 |
| Acqua | g | 73 |
| Amido | g | 0 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 33 |
| Sodio | mg | 66 |
| Fosforo | mg | 215 |
| Potassio | mg | 630 |
| Ferro | mg | 1.8 |
| Magnesio | mg | 10 |
| Zinco | mg | 0.8 |
| Rame | mg | 0.2 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 28 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.02 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.25 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 9.7 |
| Zuccheri | ||
| Saccarosio | g | 1.5 |
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.2 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 1.77 |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.02 |
| Colesterolo | mg | 63 |
| Grassi saturi | ||
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.15 |
| 16:0 | g | 0.32 |
| 18:0 | g | 0.69 |
| 20:0 | g | 0.19 |
| 22:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.06 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.04 |
| 20:5 n-3 | g | 0.51 |
| 22:6 n-3 | g | 1.16 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.101 |
| Acido glutammico | g | 3.016 |
| Alanina | g | 1.29 |
| Arginina | g | 1.31 |
| Cistina | g | 0.083 |
| Fenilalanina | g | 0.957 |
| Glicina | g | 0.957 |
| Isoleucina | g | 1.04 |
| Istidina | g | 0.749 |
| Leucina | g | 1.789 |
| Lisina | g | 1.893 |
| Metionina | g | 0.666 |
| Prolina | g | 0.666 |
| Serina | g | 0.832 |
| Tirosina | g | 0.79 |
| Treonina | g | 0.957 |
| Triptofano | g | 0.25 |
| Valina | g | 1.227 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |