| Alimento | Quantità di Carboidrati |
| Tofu | 4.27 | g |
| Stufato vegetariano | 7 | g |
| Filetti vegetariani | 9 | g |
| Lupini bolliti, con sale | 9.29 | g |
| Lupini bolliti, senza sale | 9.88 | g |
| Tofu, fritto | 10.49 | g |
| Fave | 12.41 | g |
| Purè di ceci, in scatola | 14.29 | g |
| Fagioli borlotti, in scatola | 15.12 | g |
| Arachidi | 16.13 | g |
| Fagioli precotti in scatola, con carne di maiale e salsa di pomodoro | 18.69 | g |
| Fagioli precotti in scatola, con carne di maiale | 19.99 | g |
| Purè di ceci, fatto in casa | 20.12 | g |
| Lenticchie, lesse | 20.13 | g |
| Fagioli cannellini, in scatola | 20.45 | g |
| Fagioli precotti in scatola, con carne di maiale e salsa dolce | 21.12 | g |
| Fagioli precotti, in scatola | 21.14 | g |
| Arachidi tostate | 21.51 | g |
| Burro d'arachidi | 21.57 | g |
| Fagioli neri, lessi, non salati | 23.71 | g |
| Fagioli borlotti lessi | 24.46 | g |
| Fagioli giapponesi azuki, bolliti | 24.77 | g |
| Fagioli cannellini, lessi | 26.05 | g |
| Fagioli borlotti, bolliti | 26.22 | g |
| Zuppa di miso | 26.47 | g |
| Ceci secchi bolliti | 27.42 | g |
| Fagioli rosa, bolliti | 27.91 | g |
| Farina di soia | 35.19 | g |
| Lupini | 40.38 | g |
| Fagioli borlotti freschi | 60.05 | g |
| Lenticchie | 60.08 | g |
| Ceci | 60.65 | g |
| Fagioli cannellini | 60.75 | g |
| Fagioli neri | 62.36 | g |
| Fagioli giapponesi azuki | 62.9 | g |
| Fagioli rosa, secchi | 64.19 | g |
| Farina di carrube | 88.88 | g |