Carne di capriolo: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto Confronta questo alimento con un altro presente sul sito |
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 111 |
| Calorie | kj | 463 |
 | ||
| Grassi | g | 2.66 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 21.5 |
| Acqua | g | 75 |
| Ceneri | g | 0.64 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 7 |
| Ferro | mg | 2.9 |
| Vitamine | ||
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.2 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.36 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.6 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.34 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.35 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.63 |
| Colesterolo | mg | 18 |
| Grassi saturi | ||
| Grassi monoinsaturi | ||
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.18 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.05 |
| Aminoacidi | ||
| Altro | ||