Hamburger di soia: Valori nutrizionali e composizione

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Hamburger di soia

Principali
Calorie	kcal	194
Calorie	kj	811.696
Acqua	g	58
Proteine	g	21
Lipidi (Grassi)	g	9
Ceneri	g	4.72
Carboidrati (per differenza)	g	7.28
Fibre	g	4.6
Zuccheri	g	1.16
Minerali
Calcio, Ca	mg	29
Ferro, Fe	mg	2.1
Magnesio, Mg	mg	18
Fosforo, P	mg	344
Potassio, K	mg	180
Sodio, Na	mg	550
Zinco, Zn	mg	1.8
Rame, Cu	mg	0.706
Selenio, Se	mcg	0.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.9
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.6
Niacina (Vit. B3)	mg	10
Piridossina (Vit. B6)	mg	1.2
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.4
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	1.73
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Colina totale	mg	14.3
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Folati, totali	mcg	78
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	78
Folato DFE	mcg_DFE	78
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	1.084
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.066
14:0	g	0.033
16:0	g	0.704
18:0	g	0.281
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.665
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	1.665
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	3.551
18:2 indifferenziato	g	3.155
18:3 indifferenziato	g	0.396
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Betaina	mg	5
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0