| Principali |
| Calorie | kcal | 342 |
| Calorie | kj | 1430.928 |
| Acqua | g | 48.77 |
| Proteine | g | 21.84 |
| Lipidi (Grassi) | g | 27.56 |
| Ceneri | g | 1.11 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 8 |
| Ferro, Fe | mg | 2.64 |
| Magnesio, Mg | mg | 20 |
| Fosforo, P | mg | 174 |
| Potassio, K | mg | 252 |
| Sodio, Na | mg | 61 |
| Zinco, Zn | mg | 4.06 |
| Rame, Cu | mg | 0.116 |
| Manganese, Mn | mg | 0.014 |
| Selenio, Se | mcg | 19.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.088 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.206 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.79 |
| Acido pantotenico | mg | 0.288 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.329 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.09 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.23 |
| Folati, totali | mcg | 7 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 7 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 7 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 10.65 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.081 |
| 12:0 | g | 0.075 |
| 14:0 | g | 0.822 |
| 16:0 | g | 6.572 |
| 18:0 | g | 3.085 |
| 20:0 | g | 0.015 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 12.392 |
| 14:1 | g | 0.087 |
| 16:1 indifferenziato | g | 1.114 |
| 18:1 indifferenziato | g | 11.144 |
| 20:1 | g | 0.046 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.002 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.653 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.327 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.022 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 76 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.229 |
| Treonina | g | 0.967 |
| Isoleucina | g | 1.069 |
| Lisina | g | 1.947 |
| Metionina | g | 0.59 |
| Idrossiprolina | g | 0.086 |
| Cistina | g | 0.228 |
| Fenilanina | g | 0.901 |
| Tirosina | g | 0.764 |
| Valina | g | 1.124 |
| Arginina | g | 1.408 |
| Istidina | g | 0.685 |
| Alanina | g | 1.273 |
| Acido aspartico | g | 2.077 |
| Acido glutammico | g | 3.349 |
| Glicina | g | 1.022 |
| Prolina | g | 0.896 |
| Serina | g | 0.84 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |