| Principali |
| Calorie | kcal | 201 |
| Calorie | kj | 840.984 |
| Acqua | g | 64.92 |
| Proteine | g | 19.31 |
| Lipidi (Grassi) | g | 13.19 |
| Ceneri | g | 0.93 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 5 |
| Ferro, Fe | mg | 1.97 |
| Magnesio, Mg | mg | 21 |
| Fosforo, P | mg | 190 |
| Potassio, K | mg | 322 |
| Sodio, Na | mg | 57 |
| Zinco, Zn | mg | 4.32 |
| Rame, Cu | mg | 0.075 |
| Manganese, Mn | mg | 0.013 |
| Selenio, Se | mcg | 19.2 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.11 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.18 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.11 |
| Acido pantotenico | mg | 0.32 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.4 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.97 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 7 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 7 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 7 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 5.24 |
| 10:0 | g | 0.04 |
| 12:0 | g | 0.03 |
| 14:0 | g | 0.41 |
| 16:0 | g | 3.16 |
| 18:0 | g | 1.59 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 5.66 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.66 |
| 18:1 indifferenziato | g | 4.99 |
| 20:1 | g | 0.02 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.52 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.34 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.16 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.02 |
| Colesterolo | mg | 65 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.216 |
| Treonina | g | 0.843 |
| Isoleucina | g | 0.868 |
| Lisina | g | 1.606 |
| Metionina | g | 0.494 |
| Cistina | g | 0.216 |
| Fenilanina | g | 0.754 |
| Tirosina | g | 0.649 |
| Valina | g | 0.939 |
| Arginina | g | 1.22 |
| Istidina | g | 0.661 |
| Alanina | g | 1.165 |
| Acido aspartico | g | 1.764 |
| Acido glutammico | g | 2.901 |
| Glicina | g | 1.053 |
| Prolina | g | 0.853 |
| Serina | g | 0.738 |
| Altro |