Latticini e uova con un maggior contenuto di proteine
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| Alimento | Quantità di proteine |
| polvere di albume | 81.1 | g |
| sostituto del uovo, in polvere | 55.5 | g |
| POLVERE DI UOVO | 47.35 | g |
| parmigiano grattugiato | 38.46 | g |
| GRANA | 37.86 | g |
| LATTE - in polvere scremato | 36.16 | g |
| PARMIGIANO | 35.75 | g |
| tuorlo essiccato | 34.25 | g |
| PECORINO | 31.8 | g |
| Mozzarella light | 31.7 | g |
| CACIOCAVALLO | 30.52 | g |
| GROVIERA | 29.81 | g |
| mozzarella per pizza | 27.5 | g |
| formaggio svizzero | 26.93 | g |
| LATTE - in polvere intero | 26.32 | g |
| FONTINA | 25.6 | g |
| PROVOLONE | 25.58 | g |
| EMMENTHAL | 24.99 | g |
| Formaggio Gouda | 24.94 | g |
| CHEDDAR | 24.9 | g |
| BEL PAESE | 24.48 | g |
| formaggio tilsit | 24.41 | g |
| FIOR DI LATTE | 24.26 | g |
| CACIOTTA TOSCANA | 23.41 | g |
| FORMAGGINO | 21.92 | g |
| CACIOTTA DI PECORA | 21.58 | g |
| formaggio Roquefort | 21.54 | g |
| GORGONZOLA | 20.75 | g |
| formaggio morbido di capra | 18.52 | g |
| FORMAGGINO (meno grasso) | 17.6 | g |
| UOVA DI GALLINA - Tuorlo | 15.86 | g |
| Fonduta di formaggio | 14.23 | g |
| Formaggio Greco, Feta | 14.21 | g |
| UOVO DI OCA | 13.87 | g |
| UOVO DI TACCHINA | 13.68 | g |
| uovo, fritto | 13.63 | g |
| uova di quaglia | 13.05 | g |
| siero di latte, dolce, evaporato | 12.93 | g |
| UOVA DI ANATRA | 12.81 | g |
| UOVA DI GALLINA - Intero | 12.58 | g |
| Uova gallina intero sodo o alla coque | 12.58 | g |
| uovo in camicia | 12.53 | g |
| sostituto del uovo, liquido | 12 | g |
| siero di latte, acido, evaporato | 11.73 | g |
| MOZZARELLA | 11.47 | g |
| Ricotta | 11.39 | g |
| RICOTTA DI PECORA | 11.26 | g |
| uovo strapazzato | 11.09 | g |
| UOVA DI GALLINA - Tuorlo | 10.9 | g |
| omelet | 10.62 | g |
| CACIOTTINA FRESCA | 9.96 | g |
| UOVA DI GALLINA - Albume | 9.8 | g |
| LATTE - condensato zuccherato | 7.91 | g |
| Latte di vacca evaporato non zuccherato | 6.81 | g |
| LATTE - di pecora | 5.98 | g |
| Yogurt greco da latte intero | 4.4 | g |
| YOGHURT aromatizzato con frutta | 3.98 | g |
| Yogurt da latte parzialmente scremato | 3.86 | g |
| eggnog | 3.81 | g |
| Latte di bufala | 3.75 | g |
| LATTE - di capra | 3.56 | g |
| YOGHURT (intero) | 3.47 | g |
| LATTE - di vacca scremato | 3.41 | g |
| Latte di vacca UHT parzialmente scremato | 3.37 | g |
| LATTE - di vacca parzialmente screm | 3.31 | g |
| Latte vacca UHT intero | 3.28 | g |
| LATTE - di vacca intero | 3.22 | g |
| latte umano | 1.03 | g |
| siero di latte, dolce, fluido | 0.85 | g |
| burro senza sale | 0.85 | g |
| BURRO | 0.85 | g |
| siero di latte, acido, fluido | 0.76 | g |